Hiểu Rõ "Eat Clean" là gì: Có thể hiểu đây là phương pháp ăn uống khoa học, không phải phương pháp ăn kiêng. Ăn các thực phẩm sạch, ít qua chế biến hay ở dạng nguyên thủy và tự nhiên nhất có thể (thường gọi là thực phẩm thô).
Chế độ ăn Eat Clean giúp cơ thể đào thải độc tố, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất. Phương pháp này có thể áp dụng được cho tất cả mọi người từ trẻ ăn dặm tới người lớn tuổi, mẹ bầu, mẹ bỉm sữa, người tham gia các hoạt động thể chất cường độ cao…
Cách chế biến đồ ăn Eat clean: Cách chế biến rất đa dạng. Tuy nhiên, cần hạn chế đồ ăn chiên rán, đồ ăn nhiều đường, nhiều muối, các loại thực phẩm chế biến sẵn và được tẩm ướp nhiều.
Cách lựa chọn thực phẩm chuẩn Eat Clean:
- Rau củ: Nên mua các loại rau củ theo mùa sẽ vừa ngon vừa rẻ, lại đảm bảo giá trị dinh dưỡng, rau củ hoa quả hữu cơ luôn là sự lựa chọn tốt nhất
- Thịt: Hãy hạn chế ăn thịt có nhiều mỡ, ăn thịt nạc - chủ yếu là thịt gà, thịt gia cầm nhiều hơn thịt bò và thịt lợn, vì hai loại thịt này chứa nhiều hàm lượng chất béo.
- Hải sản: Loại hải sản được nuôi tự nhiên là tốt nhất, vì hải sản nuôi trong trang trại sẽ chứa rất nhiều chất tăng trọng cũng như hàm lượng thủy ngân rất cao
- Tinh bột: Gạo ăn chủ yếu nên chọn đó là gạo lứt và gạo trộn với các loại hạt ngũ cốc, vì đây là 2 loại nhằm để tăng hàm lượng chất xơ và protein cho bữa ăn.
- Ăn đa dạng các loại chất đạm từ thực vật, các loại đỗ, và đa dạng về hạt không tẩm ướp
- Dầu ăn trong nấu ăn: Dầu oliu, dầu dừa, dầu quả bơ luôn là sự lựa chọn hợp lý nhất với chế độ Eat clean.
- Muối nấu ăn: Muối biển nguyên chất và muối hồng là hai loại muối không có chất tẩy trắng và đặc biệt giàu hàm lượng khoáng chất
- Nước mắm: Dùng loại nước mắm 2 nguyên liệu là (muối biển và cá cơm), trên 2 nguyên liệu không nên dùng vì có nhiều thành phần hoá học và chất tạo màu
- Bột nêm: Bột nêm chay loại dưới 5 thành phần nguyên liệu, có thể kể đến như
- Đồ uống: Chủ yếu nước lọc, nước detox hoa quả, trà thảo mộc không đường, nước ép rau củ, sinh tố. Không sử dụng các loại đồ đồ uống có cồn, có ga, đồ uống chế biến sẵn hay đồ uống đóng hộp chứa nhiều đường
Khi mới bắt đầu học về Eat clean các bạn nên thay đổi từ từ, có thể thay thế các món ăn vặt không tốt cho sức khoẻ thành các món đồ ăn và đồ uống healthy cũng là một cách.
Thay vì ăn bánh mì trắng các bạn nên chọn bánh mì nguyên cám giàu chất xơ để ăn cũng là một cách hiệu quả vừa Eat clean lại vừa có thể ăn kiêng giữ dáng.
Hạn chế các đồ ăn giàu mỡ xuống thời gian 1 tuần thay vì 3-4 tuần/ tháng.
Bạn không nên thay đổi một cách đột ngột vì như vậy sẽ làm cơ thể mình khó theo đuổi lâu dài, hãy thay đổi từ từ và lắng nghe nhu cầu cơ thể mình.
Eat Clean không phải ăn kiêng, đây là một lối sống khoẻ mạnh chế độ ăn uống lành mạnh của mỗi người. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp được anh chị em áp dụng phương pháp này một cách dễ dàng.
Bình luận