Bánh Mì Tươi Nguyên Cám (0)

Trong một nghiên cứu, những người có chế độ ăn ít calo bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì tươi nguyên cám chế biến từ hạt nguyên cám, sẽ giảm mỡ bụng nhiều hơn so với những người chỉ ăn ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và gạo trắng.

Các chuyên gia cho rằng, có sự tương quan giữa cảm giác ngon miệng và chất serotonin. Lượng serotonin trong não sẽ tăng lên khi hấp thụ nhiều loại thực phẩm có chứa carbohydrate dẫn đến cảm giác thỏa mãn cho bao tử và giảm cơn thèm ăn. Serotonin hoạt động trong não giúp bình ổn tâm trạng.