Freeship toàn quốc đơn từ 299k - Giao 2h HCM
Kiến thức / Ăn uống lành mạnh

Hỗ trợ ổn định đường huyết với các thực phẩm có chỉ số GI thấp

Khi bạn ăn nhiều thực phẩm có chứa carbohydrate, lượng đường trong máu sẽ tăng lên và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chính vì vậy, việc kiểm soát và lựa chọn các thực phẩm có chỉ số GI thấp để nạp vào cơ thể là rất quan trọng, đặc biệt là với những ai đang muốn giảm cân! Hãy cùng Hebekery tìm hiểu kỹ hơn các thực phẩm hỗ trợ ổn định đường huyết nhé!

Vì sao cần kiểm soát và lựa chọn các thực phẩm có chỉ số GI thấp

Chỉ số GI là gì?

Chỉ số GI là viết tắt của glycemic index hay còn gọi là chỉ số đường huyết của thực phẩm. Đây là cụm từ được sử dụng để đánh giá sự hấp thụ và khả năng làm tăng lượng đường trong máu của thức ăn.

Nhóm thực phẩm có chỉ số GI thấp thường là lựa chọn hàng đầu của những ai bị bệnh tiểu đường hay cả những người đang trong quá trình tập luyện giảm cân. Trong đó, các thực phẩm như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, yến mạch… thường được lựa chọn nhiều nhất. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các loại sản phẩm hỗ trợ ổn định đường huyết hiện nay trên thị trường như bún gạo lứt, bánh ăn kiêng,... cũng mang lại hiệu quả tốt cho việc hỗ trợ ổn định đường huyết.

Lý do bạn nên chọn các thực phẩm có chỉ số GI thấp

Tổng lượng carbs bạn tiêu thụ trong bữa ăn sẽ quyết định lượng đường trong máu của bạn và thực phẩm đóng một vai trò rất lớn. Ví dụ, một khẩu phần cơm trắng có tác dụng gần giống như ăn đường tinh khiết, điều này làm lượng đường trong máu tăng nhanh và cao. Ngược lại, một khẩu phần ăn sử dụng yến mạch có GI thấp hơn rất nhiều.

Yến mạch là một trong những thực phẩm có chỉ số đường huyết tốtYến mạch là một trong những thực phẩm có chỉ số đường huyết tốt

Các thực phẩm thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số GI lớn khi nạp vào cơ thể sẽ có khả năng phân huỷ rất nhanh. Điều này sẽ làm lượng đường huyết của bạn tăng cao và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chọn nguồn carb tốt có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng của mình. Bạn cũng có thể sử dụng các thực phẩm có chỉ số GI thấp để giảm cân. Đồng thời, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một loạt bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh tim hay cả một số bệnh ung thư khác. Chính vì vậy, việc lựa chọn các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là rất cần thiết cho cơ thể bạn.

Gợi ý các thực phẩm có chỉ số GI thấp giúp bạn ổn định đường huyết

Ngũ cốc nguyên hạt 

Đây là thực phẩm giàu chất xơ, có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate trong cơ thể bạn. Một số loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt có GI thấp hơn so bánh mì trắng. Ngoài ra bạn có thể sử dụng lúa mạch - được đánh giá là sản phẩm ngũ cốc có chỉ số GI thấp nhất. Chúng chứa beta-glucans làm giảm cholesterol xấu khi tiêu thụ thực phẩm

Yến mạch là một trong những thực phẩm có chỉ số đường huyết tốtYến mạch là một trong những thực phẩm có chỉ số đường huyết tốt

Các loại hạt dinh dưỡng

Hạnh nhân, hạt điều, yến mạch… có chứa GI khá thấp. Thông thường các loại hạt có GI từ 1-20, số ít lên đến 22. Đây được đánh giá là nguyên liệu hoàn hảo cho chế độ ăn healthy, kiểm soát cân nặng hoặc dành cho người có bệnh tiểu đường. Trong các loại hạt có nguồn protein từ thực vật và chất xa khá cao. Bạn có thể thêm hạt vào salad hoặc làm sinh tố để đa dạng bữa ăn. Lưu ý nên tránh hạt rang muối vì chúng chứa chất béo chuyển hóa không tốt.

Hạt dinh dưỡng có chỉ số GI khá thấpYến mạch có chỉ số GI khá thấp

Xem thêm: Hạt dinh dưỡng cho bà bầu phải ăn để bé khoẻ mạnh

Gạo lứt

Gạo lứt là sản phẩm chỉ số GI thấp, trong khoảng 50. Đây cũng là nguyên liệu thay thế cơm trắng. Trong gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, giúp giảm cholesterol và tạo cảm giác no lâu hơn. Không chỉ vậy, sử dụng gạo lứt còn kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa hình thành các cục máu đông. 

Sản phẩm từ gạo lứt có chỉ số GI thấp

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các thực phẩm có chỉ số GI thấp tại đây.

sanphamtin_https://hebekery.vn/thuc-pham-co-chi-so-duong-huyet-thap

Một vài lưu ý khi chọn thực phẩm có chỉ số GI thấp để ổn định đường huyết

Nếu bạn chỉ tập trung vào GI của thực phẩm mà không xem xét các khía cạnh khác (như chế độ ăn uống không cân bằng, giàu chất béo và calo) điều này có thể dẫn đến tăng cân. Nó khiến bạn khó kiểm soát lượng đường trong máu hơn và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, bạn cần cân bằng các bữa ăn bằng cách sử dụng ít chất béo bão hòa, muối và đường. Bên cạnh đó, hãy bổ sung thêm nhiều trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và cá có dầu.

Lựa chọn các thực phẩm chứa GI thấp để bảo vệ sức khỏe của bạnLựa chọn các thực phẩm chứa GI thấp để bảo vệ sức khỏe của bạn

Lượng carbs bạn ăn cũng ảnh hưởng lớn hơn đến lượng đường trong máu so với chỉ GI. Ví dụ, mì ống có GI thấp hơn dưa hấu, nhưng dưa hấu lại có ít carbs hơn mì ống. Vì vậy, nếu bạn ăn một trong hai loại thực phẩm này với lượng tương đương nhau, thì mì ống sẽ tác động nhiều hơn đến lượng đường trong máu của bạn sau khi ăn. Điều quan trọng nhất cần làm là xác định đúng khẩu phần ăn của bạn – một khi bạn làm được điều này, bạn sẽ nhận được thêm nhiều lợi ích khi chọn các sản phẩm thay thế có GI thấp.

Xem thêm các bài viết về chủ đề ăn uống lành mạnh tại đây!

Trên đây là một vài thông tin về thực phẩm có chỉ số GI thấp và cách lựa chọn các thực phẩm phù hợp cho sức khỏe Hebekery đã tổng hợp. Cùng tham khảo và lựa chọn nhóm thực phẩm phù hợp với nhu cầu sức khoẻ của bạn để có một cơ thể khỏe mạnh nhé!

Bình luận

Bạn có thể sẽ thích

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Yến Mạch Trong Chế Độ Ăn Uống

Bạn muốn giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa, hay đơn giản chỉ là có một làn da khỏe mạnh? Yến mạch - loại ngũ cốc giàu chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu - chính là "vũ khí bí mật" giúp bạn đạt được những mục tiêu đó. Với những lợi ích sức khỏe vượt trội, yến mạch xứng đáng được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.

04/10/2024 - Trần Quỳnh

Bột mì nguyên cám: Giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi sử dụng

Có thể bạn chưa biết về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà bột mì nguyên cám mang lại, vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại thực phẩm này và cách chế biến cũng như lưu ý khi sử dụng để vừa có thể đảm bảo một lối sống lành mạnh, cân bằng cho bạn, vừa bổ sung dinh dưỡng và cung cấp năng lượng đầy đủ

05/06/2024 - Trần Quỳnh

Thực phẩm giàu calo và sự thật bạn cần biết về nguyên nhân gây tăng cân

Thực phẩm giàu calo cùng những thuật ngữ liên quan không còn xa lạ với chúng ta, Bởi nhu cầu tăng cân hay giảm cân bằng cách thức tính calo và nhận biết dinh dưỡng trong các loại thực phẩm ngày càng càng nhiều. Bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thực phẩm giàu calo là gì và những nguyên nhân dẫn tới tăng cân.

05/06/2024 - Trần Quỳnh

Bật mí top 3 đồ ăn vặt ít calo giúp bạn giảm cân giữ dáng

Thanh ngũ cốc, bánh Biscotti, bánh quy nguyên cám… luôn thuộc top đồ ăn vặt ít calo hàng đầu mà nhiều người ăn kiêng lựa chọn. Chúng giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà không gây ảnh hưởng đến việc duy trì vóc dáng. Cùng Hebekery tham khảo thêm các đồ ăn vặt healthy nhé!

05/06/2024 - Trần Quỳnh

Top 3 thanh năng lượng chạy bộ tốt nhất

Top 3 thanh năng lượng chạy bộ tốt nhất dưới đây sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho hoạt động luyện tập thể dục thể thao hiệu quả. 

05/06/2024 - Trần Quỳnh
Đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018
Đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018
Nguyên liệu xuất xứ rõ ràng
Nguyên liệu xuất xứ rõ ràng
Vận chuyển toàn quốc siêu tốc
Vận chuyển toàn quốc siêu tốc
Không sử dụng chất bảo quản
Không sử dụng chất bảo quản